对政协吴忠市利通区委员会五届三次会议第26号提案的答复
| 索引号 | 640302007/2024-00028 | 文号 | 生成日期 | 2024-10-18 | |
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| 内容分类 | 主动公开 | 发布机构 | 吴忠市市场监督管理局利通区分局 | 责任部门 | 吴忠市市场监督管理局利通区分局 |
刘自洁委员：
您提出的关于加强利通区餐饮行业监管的建议的提案收悉，现答复如下：
为进一步促进餐饮行业质量提升，规范餐饮市场经营秩序，我局牢牢把握“快”“查”“严”“宣”四字诀，持续促进餐饮行业治理整顿工作不断深入。
一、念好“快”字强部署。召开餐饮行业治理整顿专题会议，安排部署餐饮行业治理整顿工作任务，成立专项整治工作专班，细化实化7个方面任务，对标对表，在全局形成“局所联合、所所结对”的联动执法体系，督促各市场监管所认识到位、态度坚决、行动迅速，推动解决餐饮食品安全突出问题，推动落实食品安全“两个责任”，确保治理工作落地落细见实效。
二、抓好“查”字提质效。按照“排查要全面、整治要彻底、成果要巩固”的总体要求，结合严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动和规范餐饮价格行为，深入开展餐饮行业治理整顿。全面规范大中型餐厅、早茶店、网红餐厅等重点区域以及民宿、农家乐餐饮明码标价和食品安全监管行动。重点对从业人员健康信息、消毒记录、进货台账、责任落实、后厨卫生、肉产品质量等进行检查。针对检查中发现的问题，责令经营者现场立即整改。
三、突出“严”字强执法。严格查处餐饮服务业不按规定明码标价，在标价之外加价出售商品、收取未予标明的费用、不履行价格承诺，是否存在使用过期、霉变，是否无证无照经营等违法行为。目前，共检查辖区餐饮经营户1500余家次，整治价格不规范行为70余起，立案查处未明码标价9起；对1家安排未取得个人有效健康证明从事接触直接入口食品餐饮服务单位处罚1万元；对1家未按规定进行食品留样、1家无证无照从事餐饮服务经营行为进行立案查处；查办4起案销售未经检验检疫肉制品案件，已结案2起，罚没20375.84元。开展联合检查8次，及时消除食品安全隐患，保障消费者的饮食安全和身体健康。
四、致力“宣”字促共治。聚焦重点领域、重点问题精准发力，通过广宣传、严整治、强曝光等方式督促餐饮服务单位履行主体责任，切实提高食品安全责任意识、风险意识和底线意识。召开辖区餐饮行业经营者价格行为提醒告诫行政约谈会，约谈餐饮服务单位，签订价格行为承诺书462份，发放提醒告诫函1400余份，督促经营单位树立全市“一盘棋”思想。利用微信公众号曝光7起校园食品安全即时处罚案件。组织辖区大中型餐饮服务单位、早茶店、网红餐厅、市场经营者等共计165家负责人，召开餐饮单位食品安全培训约谈会和集日市场食品安全约谈会，强化餐饮单位食品安全责任意识，为营造食品安全社会共治局面提供保障。
吴忠市市场监督管理局利通区分局
2024年9月12日
