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上好食品安全“第一课” 拧紧校园食品“安全阀” 市场监管利通分局召开2023年学校食堂 食品安全“两个责任”培训会
| 索引号 | 640302007/2023-00022 | 文号 | 生成日期 | 2023-02-09 | |
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| 内容分类 | 主动公开 | 发布机构 | 吴忠市市场监督管理局利通区分局 | 责任部门 |
上好食品安全“第一课” 拧紧校园食品“安全阀”
市场监管利通分局召开2023年学校食堂
食品安全“两个责任”培训会
为切实做好利通区春季校园食品安全暨“两个责任”工作，防范学校食品安全事件的发生，确保广大师生饮食安全，2月9日，市场监管利通分局联合教育局召开了利通区学校食堂食品安全“两个责任”培训会，对利通区学校春季校园食品安全工作进行了安排并做了系统培训。
会议就《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》进行了重点解读，强调了学校食品安全主体责任，对学校如何通过日常管理落实主体责任，如何开展食品安全自查，如何进一步规范食堂食品安全管理做了重点培训。
会议要求，要健全食品安全管理制度，抓好食品安全总监及食品安全员配备，开展日管控、周排查、月调度工作，签订《学校食品安全经营责任书》，对照《校园食品安全隐患自查表》逐项开展自查自纠，严格落实“两个责任”，从建制度、配人员、明职责、严监管四个方面推动学校、幼儿园落实主体责任，推进食品安全“两个责任”在学校落地。
下一步，市场监管利通分局将开展春季学校食品安全专项检查，扎实做好春季学期学校食品安全监管，织密食品安全防护网，确保广大师生饮食安全。
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