【食品安全】利通区市场监管分局开展中秋国庆节日市场 食品安全专项检查
| 索引号 | 640302007/2021-00198 | 文号 | 生成日期 | 2021-09-14 | |
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| 内容分类 | 主动公开 | 发布机构 | 吴忠市市场监督管理局利通区分局 | 责任部门 |
利通区市场监管分局开展中秋国庆节日市场
食品安全专项检查
双节临近，为保障节日期间食品安全，深入推进全域创建“食品药品安全区”工作，吴忠市市场监督管理局利通区分局结合疫情防控常态化工作，全面开展节日市场食品安全专项检查，为节日食品消费安全保驾护航。
一是严把食品生产关。执法人员深入食品生产企业、月饼和糕点加工小作坊等重点区域，重点检查企业是否具备食品生产资质，食品生产加工环境是否符合卫生标准要求，从业人员是否进行健康体检，对原辅材料采购索证索票是否完整以及是否超范围、超限量使用食品添加剂等，从源头严把食品安全关。
二是严控食品销售关。执法人员以大型商场、超市、农贸市场等为重点区域，以月饼、糕点、肉及肉制品等应节性热销商品为重点品种，对食品经营主体资格、从业人员健康证明、食品包装标签标识、购进验收、索证索票等方面进行全方位监督检查，并督促经营者严格落实食品安全管理制度，做到进货有台账、登记全、信息准、可追溯。
三是严守餐饮服务关。针对节日期间餐饮消费特点，以大型宴席承办单位、农家乐、早茶拉面馆、网红餐厅等为重点，检查食品经营许可情况、从业人员健康和培训管理等食品安全制度落实情况、加工场所及加工制作过程管控情况，以及餐饮用具清洗、消毒落实情况。督促指导餐饮单位切实履行疫情防控义务，落实食品安全主体责任，严格遵守食品安全操作规范，严防食品安全突发事件。
四是严格食品抽检关。以与广大人民群众日常生活消费关系密切、监督检查中发现问题较多、消费者投诉举报较为集中、社会反映突出的节日和时令食品为重点品种，加大抽检监测力度。同时督促各商超充分运用快速检测方法开展食品安全风险隐患筛查，并将检测结果在经营场所显著位置进行公示。
下一步，吴忠市市场监督管理局利通区分局将继续加大双节期间食品安全专项检查力度，规范食品生产经营行为，严厉打击食品安全违法违规行为，为节日期间食品市场秩序和食品安全保驾护航。
